Name: GALETTE DE FLOCONS D’ÉPEAUTRE AU FROMAGE:
Ingredients: 50 Gramme farine; 50 Gramme flocons d’avoine; 2 Ouefs; 150 Gramme cheddar râpé; 5 CL Lait; Sel; Poivre; 3 cuillères soupe d’huile de tournesol

Une entrée simple à réaliser et très délicieuse. Elle peut être servi avec des oeufs pour un brunch ou comme entrée à votre déjeuner ou dîner.

Pour préparer des galettes pour 4 personnes environ, vous aurez besoin de:

50 g de farine
50 g de flocons d’avoine
2 œufs
150 g de cheddar râpé
Herbes
5 cl de lait
Sel, poivre
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Etapes:

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, les flocons d’avoien, les œufs, le lait et le cheddar râpé. Salez et poivrez. Ajoutez des herbes si vous désirez.
Lancez le programme pâte P1.
Si vous n’avez pas de robot, essayez de bien mélanger ces ingrédients au fouets pendant environ 10 à 15 minutes. Mettez d’abord la farine les flocons puis les œufs et incorporer le lait au fur et à mesure.
A la fin du programme, faites chauffer l’huile dans une poêle.
Déposez des petits tas dans la poêle et faites cuire les galettes 2 minutes par face environ. Servez chaud.

Conseils:

Vous pouvez ajouter à vos galettes des herbes, tartiner au fromage ou servir avec des œufs brouillés.